Mejorando la productividad de lechones desde su nacimiento

El mejoramiento genético ha incrementado el número de lechones nacidos por camada, a la vez que ha incrementado el número de lechones de bajo peso (<800 gramos). Los productores se enfrentan al reto de mejorar la tasa de supervivencia y la viabilidad de los lechones. Para lograrlo, entre otras acciones, implica mejorar la salud intestinal … Seguir leyendo Mejorando la productividad de lechones desde su nacimiento

Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Mitigar los riesgos microbianos de la cadena de producción es esencial para garantizar la seguridad del alimento destinado para el animal y por ende el consumo humano de proteína animal. Escrito por: Jaime Gaviria, Gerente de Aditivos para Centroamérica y Caribe en Trouw Nutrition Geert van Houte, Gerente Global para el Programa de Seguridad del … Seguir leyendo Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Yoghurt: Nueva tecnología en alimentación de lechones

A nivel mundial, la productividad de los animales de granja es de 30-40% por debajo de su potencial genético debido a las condiciones de las granjas y a su estado de salud. El principio científico de “programación metabólica”, destaca el hecho de que las influencias ambientales y nutricionales durante los primeros años de vida tienen un efecto duradero y profundo, tanto en humanos como en animales.