Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Mitigar los riesgos microbianos de la cadena de producción es esencial para garantizar la seguridad del alimento destinado para el animal y por ende el consumo humano de proteína animal. Escrito por: Jaime Gaviria, Gerente de Aditivos para Centroamérica y Caribe en Trouw Nutrition Geert van Houte, Gerente Global para el Programa de Seguridad del … Continue reading Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Alternativa para preservar la vida de anaquel del alimento de mascotas: El caso de Fylax®

Escrito por: Arlette Irina Soria Flores, MSc. Nutricionista Multiespecies para Trouw Nutrition Latinoamérica Cuenta con un Master of Science de la Universidad de Illinois y una Maestría en Ciencias de la Salud y de la Producción Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México Las materias primas que se utilizan en la producción de alimentos … Continue reading Alternativa para preservar la vida de anaquel del alimento de mascotas: El caso de Fylax®

Impacto de micotoxinas en procesos productivos

Son las micotoxinas un grupo de sustancias químicas tóxicas que ocurren naturalmente, producidas por diferentes especies fúngicas, las cuales pueden causar enfermedades ó incluso la muerte debido a sus efectos toxigénicos, carcinogénicos, mutagénicos y teratogénicos. Aunque se sabe que más de 400 micotoxinas tienen efectos tóxicos en humanos cuando se ingieren junto con alimentos contaminados, … Continue reading Impacto de micotoxinas en procesos productivos

Una Mayor Eficiencia de las Fábricas de Alimentos

El objetivo de los productores de alimentos para animales es lograr una mejor utilización de los nutrientes y desempeño animal además de un uso optimizado de los recursos. Cuando se trata del proceso operativo interno, la eficiencia de la fábrica de alimentos y la reducción de las mermas son los temas principales. ¿Cómo podemos mantener … Continue reading Una Mayor Eficiencia de las Fábricas de Alimentos