Reduciendo el uso de antibióticos a través de aditivos estratégicos en el alimento balanceado

La salud intestinal es un desafío persistente para el productor de pollo de engorde, el cual representa hasta el 80% de los antimicrobianos utilizados en la producción avícola, dado que la mayoría de los otros problemas de salud se previenen con vacunas. Fundamental para garantizar la óptima absorción de nutrientes del ave, la salud intestinal … Seguir leyendo Reduciendo el uso de antibióticos a través de aditivos estratégicos en el alimento balanceado

Seis pasos para ser exitoso en la salud del pollo de engorde

Actualmente, avicultores y consumidores de pollo comparten un interés común por la reducción del uso de antibióticos. Las exigencias del consumidor de proteína producida sin antibióticos dan lugar a que los productores se replanteen el uso de antimicrobianos en los animales. Entretanto, el incremento de las tasas de resistencia a los antimicrobianos representa una preocupación para la salud tanto animal como humana.

Alimentación temprana, calidad e inocuidad del alimento balanceado

La salud intestinal del pollo de engorde requiere que el ave tenga un acceso temprano y fácil al alimento y agua, inocuos y de alta calidad. Las medidas de control de calidad son esenciales para minimizar el riesgo de patógenos, endotoxinas y micotoxinas así como de factores antinutricionales en el alimento balanceado. La alimentación temprana, el alimento de calidad, la estructura física y la inocuidad son importantes para reducir la necesidad de los antibióticos.

Dietas pre-inicio: Su efecto en el crecimiento del pollo de engorde

Biológicamente hablando, los requerimientos nutricionales del pollo de engorde cambian a diario a medida que el ave crece. Resulta prácticamente imposible utilizar un alimento diferente cada día de producción para satisfacer exactamente las necesidades del pollo a medida que cambian. Escrito por: Wilfredo Mansilla1, Rosa Franco-Rosselló2, Alexandra Naranjo3, Adriano Pérez-Bonilla4, Albert Dijkslag5, Ana-Isabel. García-Ruiz6 Cuantas … Seguir leyendo Dietas pre-inicio: Su efecto en el crecimiento del pollo de engorde

Uso de alternativas vía agua de bebida para el control de enterobacterias en avicultura

Escrito por: Mireya López, MSc Nutricionista para Trouw Nutrition LATAM Médico Veterinario, Master en Nutrición Animal de la Universidad Central de Venezuela Antes de hablar de las posibilidades que el agua de bebida nos brinda como medio es importante identificar la calidad de la misma. En calidad de agua debe tenerse en cuenta: Características organolépticasCaracterísticas … Seguir leyendo Uso de alternativas vía agua de bebida para el control de enterobacterias en avicultura

Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Mitigar los riesgos microbianos de la cadena de producción es esencial para garantizar la seguridad del alimento destinado para el animal y por ende el consumo humano de proteína animal. Escrito por: Jaime Gaviria, Gerente de Aditivos para Centroamérica y Caribe en Trouw Nutrition Geert van Houte, Gerente Global para el Programa de Seguridad del … Seguir leyendo Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Impacto de la Salmonelosis en la Producción Avícola

Mireya López, MSc Gerente Técnico de Avicultura LATAM Médico Veterinario, Master en Nutrición Animal de la Universidad Central de Venezuela La producción mundial de pollo ha crecido de manera importante en los últimos años, siendo América la región más productiva, aunque en los últimos años su crecimiento ha sido más lento que el de otras … Seguir leyendo Impacto de la Salmonelosis en la Producción Avícola

Calidad de Agua ORP y Selko-pH

INTRODUCCIÓN El agua es el primer nutriente esencial para las aves y su consumo está entre 2 a 3 veces el consumo de materia seca. Con tal cantidad consumida diariamente su calidad microbiológica y fisicoquímica juega un papel fundamental en el desempeño de las aves. Para mejorar su calidad microbiológica, normalmente se adiciona cloro entre … Seguir leyendo Calidad de Agua ORP y Selko-pH