Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Mitigar los riesgos microbianos de la cadena de producción es esencial para garantizar la seguridad del alimento destinado para el animal y por ende el consumo humano de proteína animal. Escrito por: Jaime Gaviria, Gerente de Aditivos para Centroamérica y Caribe en Trouw Nutrition Geert van Houte, Gerente Global para el Programa de Seguridad del … Continue reading Evitando la (re)contaminación de Salmonella y otros patógenos

Dietas pre-inicio: Su efecto en el crecimiento del pollo de engorde

Biológicamente hablando, los requerimientos nutricionales del pollo de engorde cambian a diario a medida que el ave crece. Resulta prácticamente imposible utilizar un alimento diferente cada día de producción para satisfacer exactamente las necesidades del pollo a medida que cambian. Escrito por: Wilfredo Mansilla1, Rosa Franco-Rosselló2, Alexandra Naranjo3, Adriano Pérez-Bonilla4, Albert Dijkslag5, Ana-Isabel. García-Ruiz6 Cuantas … Continue reading Dietas pre-inicio: Su efecto en el crecimiento del pollo de engorde

Impacto de la Salmonelosis en la Producción Avícola

Mireya López, MSc Gerente Técnico de Avicultura LATAM Médico Veterinario, Master en Nutrición Animal de la Universidad Central de Venezuela La producción mundial de pollo ha crecido de manera importante en los últimos años, siendo América la región más productiva, aunque en los últimos años su crecimiento ha sido más lento que el de otras … Continue reading Impacto de la Salmonelosis en la Producción Avícola

Uso de alternativas vía agua de bebida para el control de enterobacterias en avicultura

Antes de hablar de las posibilidades que el aguade bebida nos brinda como medio es importante identificar la calidad de la misma. En calidad de agua debe tenerse en cuenta: Características organolépticasCaracterísticas físico químicas Sustancias presentes en exceso: compuestos tóxicosMicroorganismos. No podemos, ni debemos olvidar, que el agua es un importante vector de transmisión de … Continue reading Uso de alternativas vía agua de bebida para el control de enterobacterias en avicultura

Calidad de Agua ORP y Selko-pH

INTRODUCCIÓN El agua es el primer nutriente esencial para las aves y su consumo está entre 2 a 3 veces el consumo de materia seca. Con tal cantidad consumida diariamente su calidad microbiológica y fisicoquímica juega un papel fundamental en el desempeño de las aves. Para mejorar su calidad microbiológica, normalmente se adiciona cloro entre … Continue reading Calidad de Agua ORP y Selko-pH