Preseminario Internacional de Nutrición 2024

Acerca de Osler Desouzart

Osler Desouzart fue miembro del Consejo Asesor del Foro Mundial de Agricultura durante 12 años y tiene su propia consultoría, OD Consulting, Planificación y Estrategia para el mercado, con clientes en diferentes países de América, Europa, África y Asia. Desouzart pasó la mayor parte de su carrera profesional en la comercialización internacional de la carne, después de haber trabajado para la industria de la cría de cerdos más grandes de Brasil que conducen sus departamentos de comercio exterior. Participó en el crecimiento de las exportaciones de carne brasileña y posiciones mantenidas en varias asociaciones profesionales como ABEF  y ABIPECS. Desouzart recibió su título de abogado de la Universidad del Estado de Río de Janeiro, Brasil; Un grado de comercialización de la Escuela de Alta Dirección y Administración, Madrid, España; MBA de la Universidad Católica de Río de Janeiro, Brasil; Y MBA en Gestión de Calidad Total Fundación Dom Cabral, Belo Horizonte, MG. Fue publicado por la FAO y fue galardonado por la ABPA por su contribución al comercio internacional de la carne.

Acerca del Dr. Gonzalo Mateos

El Dr. Gonzalo Mateos es Doctor en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona, y Doctor en Nutrición Aviar por la Universidad Estatal de Iowa en Estados Unidos. Ha trabajado en diversos puestos dentro de la Industria de Producción Ganadera, tanto en España como en Estados Unidos. Actualmente es Catedrático de Producción Animal en la Universidad Politécnica de Madrid. Ha publicado más de 138 trabajos científicos en revistas de primer rango (SCI) dentro de su campo de conocimiento. Asimismo, ha sido invitado y ha participado en congresos y reuniones del sector con más de 500 conferencias y posters, en 40 países. Ha sido Co-editor y Jefe de la revista Journal Animal Feed Science and Technology (2005-2013) y miembro del comité Editorial de las revistas Poultry Science y Animal Feed Science and Technology en los últimos 10 años. 

Acerca de Marcos Rostagno

Marcos Rostagno es Doctor en Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Viçosa, con Maestría en Medicina Veterinaria Preventiva por la Universidad Federal de Minas Gerais y Doctorado en Ciencia Animal/Epidemiología Veterinaria por la Universidad Federal de Minas Gerais de Brasil en colaboración con la Universidad del Estado de Iowa en Estados Unidos. Los primeros 20 años de su carrera fueron en la academia, enseñando y desarrollando investigaciones en la Universidad Federal de Lavras en Brasil, Universidad de Purdue en Estados Unidos y en el Departamento de Agricultura Norte Americano (USDA, Estados Unidos). Sus principales líneas de investigación fueron desarrolladas en ecología y epidemiología de Salmonella, resistencia a antimicrobianos, y salud intestinal en aves y cerdos. Ha trabajado en la industria de salud y nutrición animal por más de 10 años en puestos técnicos en nivel global y más recientemente enfocado al Estados Unidos. Actualmente es Director Técnico de Innovación en Nutreco Selko® en Estados Unidos.

Acerca de Juan Miguel

Veterinario especializado en nutrición animal y amplia experiencia en el sector porcino europeo y latinoamericano. “Mi interés profesional es vincular el conocimiento científico en nutrición y producción con la industria con el fin de brindar soluciones para el bienestar animal e incrementar la productividad.” 

1. Médico Veterinario y Zootecnista: Universidad Central del Ecuador.
2. Maestría en Animal Sciences: University of Copenhagen.
3. PhD Veterinary and Animal Science: University of Copenhagen.

Más de 10 artículos científicos incluyendo revistas internacionales como Livestock Science, Porcine Health Management y Preventive Veterinary Medicine. Actualmente Juan Miguel se desempeña en el puesto de Gerente Técnico para Trouw Nutrition Sur y Centroamérica.