Programa de Salud Intestinal
El Programa de Salud Intestinal de Trouw Nutrition reúne servicios, conocimiento y productos en un enfoque integrado. La situación particular de cada cliente es analizada para encontrar puntos críticos en el proceso de producción. y brindar un programa personalizado a las necesidades identificadas.
Objetivo
- Maximizar el desempeño animal.
- Mantener el equilibrio microbiano en el intestino delgado.
- Limitar la colonización de patógenos oportunistas.
- Promover el funcionamiento adecuado del sistema inmune.
- Apoyar la rentabilidad de la producción.
Importancia de la Integridad Intestinal
La salud intestinal tiene una interacción muy cercana entre la genética, el alimento, el agua y la microbiota:
Los diferentes factores ambientales y específicos del animal pueden resultar en disbiosis, un desequilibrio en la microbiota. Como se puede observar en las siguientes figuras A y B, una microbiota saludable (A) y una microbiota desequilibrada (B) respectivamente, los desequilibrios en la microbiota intestinal pueden inducir una respuesta inflamatoria que puede dañar el epitelio intestinal y la integridad intestinal por la perdida uniones estrechas y la calidad de los enterocitos. Consecuentemente, este daño resulta en una reducción de la capacidad de absorción de nutrientes en el intestino y una pérdida de energía dada la inflamación causada.
Para prevenir un bajo rendimiento del animal y apoyar a tener una buena integridad intestinal, Trouw Nutrition ha desarrollado una estrategia para promover una microbiota equilibrada y una buena salud animal.
Estrategia para una buena salud intestinal
Prevenir la ingesta de bacterias
Estabilización y gestión de la microbiota
Reducción del recuento bacteriano total
Reducir la cantidad total de bacterias resulta en una menor competencia por nutrientes, una menor necesidad de renovar enterocitos, que a conlleva en células más maduras para una absorción más eficiente de nutrientes.
Dentro del programa de Trouw Nutrition, el recuento total bacteriano es reducido mediante el uso de Presan en el alimento balanceado. Como puede observar en la figura de lado izquierdo, se refleja el efecto de Presan FY en el yeyuno de pollo de engorde.
Aumento de la diversidad microbiana
Una mayor diversidad microbiana se asocia con una mayor resistencia a enfermedades, un animal más saludable y consecuentemente un mejor rendimiento de producción.
En nuestra estrategia, logramos aumentar la diversidad microbiana por medio del uso de productos como Presan. Su efecto es visible en la figura 4, donde cada ramificación representa una especie bacteriana diferente. En una prueba realizada en el centro de investigación de Trouw Nutrition, se puede observar un incremento de 22% de diversidad bacteriana en el yeyuno de pollos de engorde.
Disminución de patógenos específicos
La reducción de patógenos potenciales como Salmonella spp, Escherichia coli, Clostridium perfringens y Streptococcus spp en el tracto gastrointestinal y en la cadena de producción reduce la contracción de enfermedades y el riesgo de transmisión.
En el programa de Salud Intestinal de Trouw Nutrition, existen diferentes estrategias para la disminución de estos patógenos, tanto en el alimento balanceado como en el agua de bebida. En la figura a la izquierda, se puede observar el efecto de inclusión de Selko AlpHa en el agua de bebida de lechones, que resulta en una reducción de Streptococcus en el intestino.
Fomentar el crecimiento de bacterias beneficiosas
Fomentar el crecimiento de bacterias beneficiosas: La estimulación de bacterias beneficiosas, particularmente aquellas productoras de butirato, como las familias de Ruminococcaceae y Lachnospiraceae.
La estrategia de Trouw Nutrition, incluye promover el crecimiento de bacterias que apoyan a la salud animal. En la figura a la izquierda puede observarse el aumento en la abundancia relativa de estas bacterias, incluyendo las familias Ruminococcaceae y Lachnospiraceae, cuando se analizaron las muestras fecales de lechones.
Las familias de bacterias productoras de butirato, como Ruminococcaceae y Lachnospiraceae, son de vital importancia. El butirato promueve la “renovación” de la capa mucosa y las células epiteliales del intestino, contribuyendo a mantener la homeostasis o bien el equilibrio necesario para un buen rendimiento en la microbiota y mucosa intestinal.
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